OPIS PRODUKTU:
Pełne mleko w proszku jest otrzymywane w procesie suszenia homogenizowanego mleka. Pierwszym etapem jest zagęszczanie, następnie suszenie na wieży rozpyłowej i proszkowane.
OPIS PRODUKTU: CHARAKTERYSTYKA: ZASTOSOWANIE: KORZYSCI: SKŁADOWANIE: PAKOWANIE: CERTYFIKATY:
Pełne mleko w proszku jest otrzymywane w procesie suszenia homogenizowanego mleka. Pierwszym etapem jest zagęszczanie, następnie suszenie na wieży rozpyłowej i proszkowane.
Kolor biały do żółtawego, sypki proszek, typowo mleczny smak i zapach bez obcych woni.
Cukiernictwo, czekolada mleczna, piekarnictwo, zabielacze do kawy i herbaty, lody, napoje czekoladowe, jogurty, żywność mrożona.
Wysoka wartość odżywcza, dobra rozpuszczalność, bogactwo w naturalny tłuszcz mleczny, zdolność emulgowania, łagodny mleczny smak i zapach.
PARAMETRY FIZYKOCHEMICZNE:
Białko (%)
≥ 26
Tłuszcz (%)
≤ 26
Wilgotność (%)
≤ 4,0
Popiół (%)
≤ 6,5
pH
≤ 6,5
Nierozpuszczalność (ml)
≤ 1,0
Laktoza (%)
38
Czystość (dysk)
A, A/B
PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE:
Ogólna liczba bakterii /g
≤ 10 000
Coliforms /0,1g
nieobecne
E- Coli /0,1 g
nieobecne
Salmonella /25 g
nieobecne
Antybiotyki
nieobecne
Drożdże /g
≤ 50
Pleśnie /g
≤ 50
Produkt powinien być składowany w chłodnym i suchym miejscu, w temperaturze poniżej 20° C i wilgotności względnej mniejszej niź 75%, okres trwałości wynosi 24 miesiące w oryginalnym opakowaniu.
Worek czterowarstwowy z wkładka polietylenową, 25 kg netto.
Dostępne certyfikaty HALAL zatwierdzone przez MUI i JAKIM