Grand Milk Yogo jest kompozycją protein mlecznych oraz tłuszczu roślinnego lub mlecznego, specjalnie stworzoną w celu dostosowania zawartości protein i tłuszczu do indywidualnych wymagań klientów. Stworzony został z myślą o produkcji jogurtów.
ZASTOSOWANIE: KORZYSCI: SKŁADOWANIE: PAKOWANIE:
Grand Milk Yogo jest kompozycją protein mlecznych oraz tłuszczu roślinnego lub mlecznego, specjalnie stworzoną w celu dostosowania zawartości protein i tłuszczu do indywidualnych wymagań klientów. Stworzony został z myślą o produkcji jogurtów.
Kolor biały do żółtawego, sypki proszek, typowo mleczny smak i zapach bez obcych woni.
Dedykowany do produkcji odtworzonego płynnego mleka, zabielaczy do kawy i herbaty, czekolad, deserów, kremów, sosów. Znajdzie zastosowanie również w innych gałęziach przemysłu spożywczego.
Alternatywa ekonomiczna dla tradycyjnego pełnego mleka w proszku, nietłusty w dotyku, nie rozmazuje się podczas produkcji, dobre źródło energii, bardzo dobra rozpuszczalność w ciepłej i zimnej wodzie.
PARAMETRY FIZYKOCHEMICZNE:
Białko (%)
Tłuszcz (%)
Wilgotność (%)
Popiół (%)
pH
Nierozpuszczalność (ml)
Laktoza (%) +/-1
Czystość (dysk)
PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE:
Ogólna liczba bakterii /g
Coliforms /0,1g
E- Coli /0,1 g
Salmonella /25 g
Antybiotyki
Drożdże /g
Pleśnie /g
Produkt powinien być składowany w chłodnym i suchym miejscu, w temperaturze poniżej 24° C i wilgotności względnej mniejszej niź 75%, okres trwałości wynosi 24 miesiące w oryginalnym opakowaniu.
Worek czterowarstwowy z wkładka polietylenową, 25 kg netto.