ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Получают из пастеризованных сливок почти полным удалением воды и нежирных компонентов. Очищенный сорт получают надлежащим технологическим процессом.
ВНЕШНИЙ ВИД: ПРИМЕНЕНИЕ: ПРЕИМУЩЕСТВА: ХРАНЕНИЕ: УПАКОВКА: 
Чистый и ясный запах, без посторонних запахов, однородный желтый цвет, жидкая или твердая форма.
Рекомбинированные молочные продукты, кондитерские изделия, хлебобулочные и мучные изделия, мороженое, соусы и спреды.
Дает естественный молочный запах и кремообразность, хороший источник чистого молочного жира, легко смешивается с другими продуктами
ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Жиры (%)
≥ 99,8
Влага (%)
≤ 0,2
Свободные жирные кислоты
≤ 0,35
Содержание пероксида / мл на кг
≤ 0,20
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Общее количество бактерий /г
≤ 1000
Бактерии группы кишечной палочки КОЕ/г
10
E- Coli /0,1 г
отсутствует
Сальмонелла /25 г
отсутствует
Дрожжевые грибки /г
≤ 2
Плесень /г
≤ 20
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 20°C без попадания прямых солнечных лучей, продукт имеет срок годности 1 год при хранении в оригинальной упаковке. Сухое масло может транспортироваться и храниться без заморозки
Бочки 190-210 net или коробки 18-25 кг с внутренним подкладочным материалом