DESCRIPTION DU PRODUIT:
on obtient dans le procédé de poursuite de la coagulation de la caséine du lait écrémé avec précision sous l’influence de lactosérum acide.
CARACTÉRISTIQUES: APPLICATIONS: AVANTAGES:
STOCKAGE: EMBALLAGE: CERTIFICATS: REMARQUES:
Blanc à la couleur jaunâtre, poudre à écoulement libre, le goût du lait typique sans odeur étrangère.
Fromage fondu et dur, agent d’enrobage pour les produits de boulangerie, sauces à la viande, les applications industrielles telles que les étiquettes, le papier, la colle et revêtements de sol, peintures, plastiques, papier d’aluminium.
Riche en protéines, les propriétés d’émulsifiants, de remplacement pour MPC et WPC.
PARAMETRES CHIMIQUES:
Protéines (Comme c’est%)
≥ 83,0
Matiere grasse (%)
≤ 2,0
Humidité (%)
≤ 12,0
Cendres (%)
≤ 2,5
Acidité (%)
≤ 0,7
Insolubilité (%)
≤ 0,2
Lactose (%)
≤ 0,6
Pureté (disque)
A, A/B
Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25 ° C et une humidité relative inférieure à 65%, le produit a une durée de vie 2 ans dans l’emballage d’origine.
Quatre-couche sac en papier avec sac intérieur en polyéthylène 25 kg net.
Certificat casher est disponible.
Caséine acide Mesh (30,60,100) est disponible.