DESCRIPTION DU PRODUIT:
Grand Milk Drink est une composition de produits laitiers et végétaux solubles faciles a mélangés pour ajuster la graisse et la teneur en protéine pour les exigences spécifiques des clients. Conçu particulièrement pour lait liquide pour boire.
CARACTÉRISTIQUES:
Blanc à la couleur jaunâtre, poudre libre, goût typique du lait et odeur sans odeur étrangère.
APPLICATIONS:
Lait liquide Recombiné, café et azurants de thé, chocolat, desserts, remplissages de crème, glace, sauces et dans d’autre utilisation préférée dans industrie alimentaire.
AVANTAGES:
Une alternative économique à la pleine poudre de lait traditionnelle, non grasse en contact, n’enduit pas quand utilisé dans la production, une bonne source d’énergie, une très bonne solubilité dans l’eau chaude et froide.
| PARAMÈTRES CHIMIQUES: |
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Drink 26/10
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Drink 26/12
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Drink 26/15
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| Protéines (%) |
≥ 10
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≥ 12
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≥ 15
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| Matière grasse (%) |
≤ 26
|
≤ 26
|
≤ 26
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| Humidité (%) |
≤ 4,0
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≤ 4,0
|
≤ 4,0
|
| Cendres (%) |
≤ 6,5
|
≤ 6,5
|
≤ 6,5
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| pH |
≤ 6,5
|
≤ 6,5
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≤ 6,5
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| Insolubilité (ml) |
≤ 1,0
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≤ 1,0
|
≤ 1,0
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| Lactose (%) +/-1 |
49
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46
|
40
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| Pureté (disque) |
A, A/B
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A, A/B
|
A, A/B
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| PARAMÈTRES MICROBIOLOGIQUES: |
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Drink 26/10
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Drink 26/12
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Drink 26/15
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| Comptage sur plaque total /g |
≤ 20 000
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≤ 20 000
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≤ 20 000
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| Coliformes /0,1g |
absent
|
absent
|
absent
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| E- Coli /0,1 g |
absent
|
absent
|
absent
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| Salmonella /25 g |
absent
|
absent
|
absent
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| Antibiotiques |
absent
|
absent
|
absent
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| Levures /g |
≤ 50
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≤ 50
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≤ 50
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| Moule /g |
≤ 50
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≤ 50
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≤ 50
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STOCKAGE:
Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 24 ° C et une humidité relative inférieure à 75%, le produit a une durée de vie 24 mois dans l’emballage d’origine.
EMBALLAGE:
Quatre-couche sac en papier avec polyéthylène sac intérieur, 25 kg net.