产品描述:
无水奶油是由几乎完全脱水和非脂肪固形物被分离后剩余的经过巴氏消毒的奶油提炼精制而成的纯天然乳脂肪。它的纯度是通过适当的技术加工过程而获得。

特征:
纯净的奶油气味,无异味,均一的乳黄色,常温下液体或固体。

用途:
适合应用于调制乳制品,糖果,烘培糕点,冰淇淋, 调味料和涂抹酱。

功效:
提供天然的乳香味和乳油化,纯乳脂的最佳来源,和其他食品易于混合。

理化指标:
脂肪 (%) ≥ 99,8
水分 (%) ≤ 0,2
游离脂肪酸 ≤ 0,35
过氧化值/mil per kg ≤ 0,20

微生物指标:
菌落总数 /g ≤ 1000
大肠菌群 cfu/g 10
大肠杆菌 /0,1 g absent
沙门氏菌 /25 g absent
酵母菌 /g ≤ 2
霉菌 /g ≤ 20

储藏:
请在阴凉干燥处储藏。确保温度低于20℃,避免阳光直射,未开包产品保存期可达一年。可以在常温下运输和储藏。

包装:
190至210公斤铁桶,或18-25公斤纸箱外包装,内聚酯袋内包装。


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