Лактоза – это свободнотекучий порошок получаемый из свежей пастеризованной сладкой сыворотки путем пропускания через мембранный фильтр, кристаллизации, очистки и высушивания.
ВНЕШНИЙ ВИД: ПРИМЕНЕНИЕ: ПРЕИМУЩЕСТВА: ХРАНЕНИЕ: УПАКОВКА:
Лактоза – это свободнотекучий порошок получаемый из свежей пастеризованной сладкой сыворотки путем пропускания через мембранный фильтр, кристаллизации, очистки и высушивания.
Цвет желтовато белый, типичный порошок, вкус обычного молока и запах без посторонних примесей.
Кондитерские изделия, молочный шоколад, хлебобулочные изделия, осветлители для напитков, мороженое, шоколадные напитки, йогурты, замороженные продукты, напитки.
Основной источник энергии для младенцев, снижает себестоимость, закрепитель запаха.
ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Лактоза (%)
≥ 98
Жиры (%)
≥ 0,1
Влага (%)
≤ 0,5
Зола (%)
≤ 0,5
pH
4,5-7,5
Нерастворимость (мл)
≤ 0,01
Чистота (диск)
A, A/B
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Общее количество бактерий /г
≤ 10 000
Бактерии группы кишечной палочки /0,1г
отсутствует
E- Coli /0,1 г
отсутствует
Сальмонелла /25 г
отсутствует
Антибиотики
отсутствует
Дрожжевые грибки /г
≤ 50
Плесень /г
≤ 50
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 25°C и относительной влажности меньше 65%, продукт имеет срок годности 2 года при хранении в оригинальной упаковке.
Четырехслойный бумажный пакет с внутренним полиэтиленовым пакетом, нетто 25 кг.