ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Масло делается из пастеризованного, выдержанного и созревшего молока путем взбивания, сливания пахты, промывки, обработки и придания желаемой формы.

ВНЕШНИЙ ВИД:
Бледно-желтый цвет (от ярко желтого до почти белого), насыщенный молочный вкус и запах без посторонних примесей.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Хлебобулочные изделия – торты, пироги и прочие сладкие продукты, полуфабрикаты для быстрого приготовления, общественное питание и гостиницы, розничный сектор.

ПРЕИМУЩЕСТВА:
Очень питательный, длительный срок хранения при надлежащих условиях, альтернатива кулинарному жиру, придает натуральный и уникальный аромат, улучшает влагоудержание.

ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
СЛАДКОЕ МАСЛО
МОЛОЧНОЕ МАСЛО
Молочный жир (%)
≥ 82,0
≥ 82,0
Влага (%)
≤ 16,0
≤ 16,0
Обезжиренное сухое вещество (%)
≤ 2,0
≤ 2,0
pH
6,2-7,2
4,2-5,2

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
СЛАДКОЕ МАСЛО
МОЛОЧНОЕ МАСЛО
Общее количество бактерий /г
≤ 10 000
≤ 10 000
Коагуляза-положительный стафилококк /г
≤ 10,0
≤ 10,0
Бактерии группы кишечной палочки /0,1г
отсутствует
отсутствует
E- Coli /0,1 г
отсутствует
отсутствует
Сальмонелла /25 г
отсутствует
отсутствует
Антибиотики
отсутствует
отсутствует
Дрожжевые грибки /г
≤ 50
≤ 50
Плесень /г
≤ 50
≤ 50

ХРАНЕНИЕ:
В замороженном виде: 60 дней при ≤ 7°C, замороженное состояние: 90 дней при температуре от -20 до -30°C при контролируемой влажности 80 – 85%, при условии хранения в оригинальной упаковке.

УПАКОВКА:
Отдельно обернутые блоки в картонных коробках, различные размеры.


ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ
Обезжиренное Сухое Молоко
Цельное Сухое Молоко
Гранд Милк Кондитерские изделия
Гранд Милк Мороженого
Гранд Милк Кондитерские изделия
Гранд Милк Мороженого
Гранд Милк Дринк
Гранд Милк Йогурт
Гранд Милк Хлебопечение
Гранд Милк Молочный
Сухая Подсырная Сыворотка
Сухая Дэминэрализована Сыворотка
Молоко Пастеризованное
Сконденсированное Молоко
Рис
Казеин Кислотный
Казеинат Натрия
Казеинат Кальция
Масло
Обезвоженный Молочный Жир
Лактоза
Пэрмэат
Концентрат Молочных Белков
Концентрат Сывороточных Белков
Сыр
Google+