ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Концентрат молочного белка получают из обезжиренного молока при помощи процессов, которые включают удаление части лактозы и минералов ультрафильтрацией с последующим выпариванием и высушиванием.

ВНЕШНИЙ ВИД:
Цвет желтовато белый, вкус обычного молока и запах без посторонних примесей.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Питательные и диетические продукты, питательные продукты для пожилых людей, рекомбинированный и переработанный сыр, хлебобулочные и кондитерские изделия, переработанное мясо.

ПРЕИМУЩЕСТВА:
Соотношение много белка – мало лактозы, концентрат молочного белка в молоке для сыроделия дает больший выход сыра, хорошая теплостойкость, придает форму и стабилизирует жировые эмульсии, имеет превосходную растворимость и распыляемость, высокая пищевая ценность, процесс с малым нагревом обеспечивает то, что белки не изменят свои свойства.

ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Белок (в %) ≥ 75,0
Жиры (%) ≤ 1,0
Влага (%) ≤ 5,0
Зола (%) ≤ 7,6
pH 6,2-6,8
Нерастворимость (мл) ≤ 1,0
Лактоза (%) ≤ 11
Чистота (диск) A, A/B

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Общее количество бактерий /г ≤20 000
Бактерии группы кишечной палочки /0,1г отсутствует
E- Coli /0,1 г отсутствует
Сальмонелла /25 г отсутствует
Антибиотики отсутствует
Дрожжевые грибки /г ≤ 50
Плесень /г ≤ 50

ХРАНЕНИЕ:
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 25°C и относительной влажности меньше 65%, продукт имеет срок годности 2 года при хранении в оригинальной упаковке.

УПАКОВКА:
Четырехслойный бумажный пакет с внутренним полиэтиленовым пакетом, нетто 25 кг.


ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ
Обезжиренное Сухое Молоко
Цельное Сухое Молоко
Гранд Милк Кондитерские изделия
Гранд Милк Мороженого
Гранд Милк Кондитерские изделия
Гранд Милк Мороженого
Гранд Милк Дринк
Гранд Милк Йогурт
Гранд Милк Хлебопечение
Гранд Милк Молочный
Сухая Подсырная Сыворотка
Сухая Дэминэрализована Сыворотка
Молоко Пастеризованное
Сконденсированное Молоко
Рис
Казеин Кислотный
Казеинат Натрия
Казеинат Кальция
Масло
Обезвоженный Молочный Жир
Лактоза
Пэрмэат
Концентрат Молочных Белков
Концентрат Сывороточных Белков
Сыр
Google+