ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Гранд Милк Мороженое — это смесь из различных молочных продуктов, смешанных с добавленным содержанием белка, для определенных требований клиентов, обогащен ингредиентами предназначенные для производства Мороженого.

ВНЕШНИЙ ВИД:
Цвет желтовато белый, типичный порошок, вкус обычного молока и запах без посторонних примесей.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Предназначен для производства Мороженого, может также использоваться для хлебобулочных изделий, бисквитов, десертов, кремовых начинок, Мороженого и прочее использование в пищевой промышленности.

ПРЕИМУЩЕСТВА:
Основа Мороженого, экономичная альтернатива традиционному сухому обезжиренному молоку, не жирное на ощупь, не размазывается при использовании в производстве, хороший источник энергии, очень хорошая растворимость в теплой и холодной воде.

ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мороженое 15
Мороженое 20
Мороженое 25
Белок (%)
≥ 15
≥ 20
≥ 25
Жиры (%)
≤ 8
≤ 2
≤ 2
Влага (%)
≤ 4,0
≤ 4,0
≤ 4,0
Зола (%)
≤ 4,0
≤ 6,0
≤ 6,5
pH
≤ 3,5
≤ 5,0
≤ 5,5
Нерастворимость (мл)
≤ 1,0
≤ 1,0
≤ 1,0
Лактоза (%) +/-1
21
42
39
Чистота (диск)
A, A/B
A, A/B
A, A/B

 

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Мороженое 15
Мороженое 20
Мороженое 25
Общее количество бактерий /г
≤ 20 000
≤ 20 000
≤ 20 000
Бактерии группы кишечной палочки /0,1г
отсутствует
отсутствует
отсутствует
E- Coli /0,1 г
отсутствует
отсутствует
отсутствует
Сальмонелла /25 г
отсутствует
отсутствует
отсутствует
Антибиотики
отсутствует
отсутствует
отсутствует
Дрожжевые грибки /г
≤ 50
≤ 50
≤ 50
Плесень /г
≤ 50
≤ 50
≤ 50

 

ХРАНЕНИЕ:
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 24°C и относительной влажности меньше 75%, продукт имеет срок годности 24 месяцев при хранении в оригинальной упаковке.

УПАКОВКА:
Четырехслойный бумажный пакет с внутренним полиэтиленовым пакетом, нетто 25 кг.

Google+