OPIS PRODUKTU:
Odtłuszczone mleko w proszku jest otrzymywane w procesie suszenia pasteryzowanego odtłuszczonego mleka. Pierwszym etapem jest zagęszczanie, następnie suszenie na wieży rozpyłowej i proszkowane.

CHARAKTERYSTYKA:
Kolor biały do żółtawego, sypki proszek, typowo mleczny smak i zapach bez obcych woni.

ZASTOSOWANIE:
Produkty mleczne, mleko UHT, jogurty, desery, mleko skondensowane, mieszanki mleczne, piekarnictwo, cukiernictwo, produkty wędliniarskie.

KORZYSCI:
Wysoka wartość odżywcza, dobra rozpuszczalność, zdolność emulgowania, łagodny mleczny smak i zapach.

PARAMETRY FIZYKOCHEMICZNE:
Białko (na wprost %) ≥ 34
Tłuszcz (%) ≤ 1,25
Wilgotność (%) ≤ 4,0
Popiół (%) ≤ 8,5
pH ≤ 6,5
Nierozpuszczalność (ml) ≤ 1,0
Laktoza (%) 50-53
Czystość (dysk) A, A/B

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE:
Ogólna liczba bakterii /g ≤ 10 000
Coliforms /0,1g nieobecne
E- Coli /0,1 g nieobecne
Salmonella /25 g nieobecne
Antybiotyki nieobecne
Drożdże /g ≤ 50
Pleśnie /g ≤ 50

SKŁADOWANIE:
Produkt powinien być składowany w chłodnym i suchym miejscu, w temperaturze poniżej 20° C i wilgotności względnej mniejszej niź 75%, okres trwałości wynosi 24 miesiące w oryginalnym opakowaniu.

PAKOWANIE:
Worek czterowarstwowy z wkładka polietylenową, 25 kg netto.

CERTYFIKATY:
Dostępne certyfikaty HALAL zatwierdzone przez MUI i JAKIM

Google+