DESCRIPTION DU PRODUIT:
Perméat de lactosérum, aussi connu sous lactosérum déprotéiné c’est le sous-produit de la production de protéines de lactosérum concentrés.

CARACTÉRISTIQUES:
Blanc à la couleur jaunâtre, poudre à écoulement libre, le goût du lait typique et sans odeur étrangère.

APPLICATIONS:
Biscuits, boulangerie, boissons, confiserie et autres applications où sont favorables.

AVANTAGES:
Réduction des coûts, riche en lactose et en sels minéraux.

PARAMETRES CHIMIQUES:
Protéines (%) ≤ 5
Matiere grasse (%) ≤ 1,25
Humidité (%) ≤ 4,0
Cendres (%) ≤ 7,5
pH 6,0-6,8
Insolubilité (ml) ≤ 1,25
Lactose (%) ≥ 80
Pureté (disque) A, A/B

PARAMETRES MICROBIOLOGIQUES:
Comptage sur plaque total /g ≤ 20 000
Coliformes /0,1g absent
E- Coli /0,1 g absent
Salmonella /25 g absent
Antibiotiques absent
Levures /g ≤ 50
Moule /g ≤ 50

STOCKAGE:
Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25 ° C et une humidité relative inférieure à 65%, le produit a une durée de vie 2 ans dans l’emballage d’origine.

EMBALLAGE:
Quatre-couche sac en papier avec sac intérieur en polyéthylène 25 kg net.


AUTRES PRODUITS
Poudre De Lait Ecrémé
Poudre De Lait Entier
Beurre
Matières Grasses Laitières Anhydres
Grand Milk Gold 26/14-16
Grand Milk Gold 26/20-24
Grand Milk Platinium 1/20-25
Grand Milk Platinium 85-88
Lactosérum Doux En Poudre
Lactosérum Déminéralisée En Poudre
Le Lait UHT
Lait Evaporé Et Condensé
Protéines De Lait Concentré
Protéines De Lactosérum Concentré
Lactose  Perméat
Fromage
Acide Caséine
Caséinate De Sodium
Caséinate De Calcium
Riz
Google+