DESCRIPTION DU PRODUIT:
on obtient dans le procédé de poursuite de la coagulation de la caséine du lait écrémé avec précision sous l’influence de lactosérum acide.

CARACTÉRISTIQUES:
Blanc à la couleur jaunâtre, poudre à écoulement libre, le goût du lait typique sans odeur étrangère.

APPLICATIONS:
Fromage fondu et dur, agent d’enrobage pour les produits de boulangerie, sauces à la viande, les applications industrielles telles que les étiquettes, le papier, la colle et revêtements de sol, peintures, plastiques, papier d’aluminium.

AVANTAGES:
Riche en protéines, les propriétés d’émulsifiants, de remplacement pour MPC et WPC.

PARAMETRES CHIMIQUES:
Protéines (Comme c’est%) ≥ 83,0
Matiere grasse (%) ≤ 2,0
Humidité (%) ≤ 12,0
Cendres (%) ≤ 2,5
Acidité (%) ≤ 0,7
Insolubilité (%) ≤ 0,2
Lactose (%) ≤ 0,6
Pureté (disque) A, A/B

STOCKAGE:
Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25 ° C et une humidité relative inférieure à 65%, le produit a une durée de vie 2 ans dans l’emballage d’origine.

EMBALLAGE:
Quatre-couche sac en papier avec sac intérieur en polyéthylène 25 kg net.

CERTIFICATS:
Certificat casher est disponible.

REMARQUES:
Caséine acide Mesh (30,60,100) est disponible.

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