المميزات:
أبيض مصفر ، سهل التدفق و مسحوق ، وطعم الحليب و رائحة نموذجية من دون رائحة الأجنبية.
الاستعمالات:
الكوكيز والمخبوزات والمشروبات، الحلويات وغيرها من التطبيقات التي هي مواتية.
المزايا:
خفض التكاليف، وغنية في اللاكتوز والمعادن.
النركيبة الكيميائية: | |
البروتين (كنسبة مئوية) | ≤ 5 |
المسألة الدهنية (%) | ≤ 1,25 |
الرطوبة (%) | ≤ 4,0 |
الرماد (%) | ≤ 7,5 |
الرقم الهيدروجيني | 6,0-6,8 |
إينسولوبيليتي (ml) | ≤ 1,25 |
اللاكتوز (%) | ≥ 80 |
النقاء / القرص | A, A/B |
الميكروبيولوجية: | |
مجموع عدد الصفائح / ز | ≤ 10000 |
القولونيات / ز 0،1 | غائبة |
القولونية / ز 0،1 | غائبة |
السالمونيلا / 25 | غائبة |
المضادات | غائبة |
الخميرة / ز | ≤ 50 |
قوالب / ز | ≤ 50 |
التخزين:
يجب أن يتم تخزين المنتج في مكان بارد وجاف، وأقل من 25 درجة مئوية والرطوبة النسبية أقل من 65٪، والمنتج لديه الصلاحية من 2 سنوات في التعبئة والتغليف الأصلي.
التعبئة والتغليف:
أربعة طبقاتمن كيس من الورق مع داخل كيس البولي ايثيلين 25 كجم صافي.