المميزات:
اللون الأصفر الشاحب ( من الأصفر الداكن إلى اللون الأبيض تقريبا ) ، وغنية في الطعم والرائحة من الحليب بدون رائحة الأجنبية.

الاستعمالات:
إنتاج الغذاء الراحة (وخاصة البيتزا) ، ذاب التجزئة قطاع الجبن ، والمطاعم و صناعة الفنادق.

المزايا:
نسبة عالية من الدهون والبروتين و المعادن ، اللاكتوز منخفضة ، وحياة طويلة ، سهلة النقل ، والملمس.

المعلمات الكيميائية:
ادام جودة ايمونتال تيليسيت موزاريلا
الدهون في المادة الجافة (%) ≥ 40 ≥ 50 ≥ 45 ≥ 45 ≥ 40
الدهونt (%) ≥ 21,0 ≥ 28,0 ≥ 27,0 ≥ 23,0 ≥ 20,0
الرطوبة (%) ≤ 47,0 ≤ 45,0 ≤ 40,0 ≤ 47,0 ≤ 50,0
الرقم الهيدروجيني ≥ 5,2 ≥ 5,2 ≥ 5,2 ≥ 5,2 ≥ 5,2
أملاح (%) 1,5-2,5 1,5-2,5 1,5-2,5 1,5-2,5 1,5-2,5

الميكروبيولوجية:
ادام جودة ايمونتال تيليسيت موزاريلا
لجنة الزراعة . العنقوديات إيجابية. / ≤ 10,0 ≤ 10,0 ≤ 10,0 ≤ 10,0 ≤ 10,0
ا القولونيات / 0.1 غ absent absent absent absent absent
القولونية / 0.1 غ absent absent absent absent absent
السالمونيلا / 25 غ absent absent absent absent absent
القولونيات / ز 0.1 ≤ 100 ≤ 100 ≤ 100 ≤ 100 ≤ 100
الخميرة / ز ≤ 50 ≤ 50 ≤ 50 ≤ 50 ≤ 50
قوالب / ز ≤ 50 ≤ 50 ≤ 50 ≤ 50 ≤ 50

التخزين:
يجب أن يتم تخزين المنتج في مكان بارد وجاف في درجات حرارة تتراوح بين 2 و 4 درجات مئوية و الرطوبة النسبية أقل من 80 ٪ ، و 12 إلى 18 صلوحية في التعبئة والتغليف الأصلي .

التعبئة والتغليف:
ملفوف بشكل فردي كتل معبأة في صناديق من الورق المقوى من مختلف الأحجام .

ملاحظات:
مسحوق الجبن متاح

وصف المنتج:
ويتكون الجبن من معالجة الحليب الطازج ، مضيفا ثقافة كاتب تجلط ثم علاج أكثر – القطع ، والتدفئة ، والصرف ، والضغطا


المنتجات الاخرى
مسحوق الحليب خالي الدسم
مسحوق الحليب كامل الدسم
قراند ميلك للحلويات
قراند ميلك للمثلجات
قراند ميلك للحلويات
قراند ميلك للمثلجات
قراند ميلك للشرب
قراند ميلك لللبن /الزبادي
قراند ميلك لمنتوجات المخابز
قراند ميلك ميلكي
مسحوق مصل الحليب
مسحوق مصل اللبن المنزوع المعادن
الحليب السائل المعقم
الحليب المكثف والمبخر
الأرز
حمض الكازين
كازين الصوديوم
كازين الكالسيوم
زبدة
دهن الحليب اللامائي أ
اللاكتوز
مصل الحليب برميات
بروتين الحليب المركز
بروتين مصل اللبن المركز
الاجبان
Google+