OPIS PRODUKTU:
Mleko skondensowane powstaje poprzez odparowanie około 60 procent wody z mleka w procesie ewaporacji. Następnie jest homogenizowane, gwałtownie chłodzone jak również wzbogacane witaminami i stabilizatorami. Mleko skondensowane słodzone jest otrzymywane z mleka i cukru, lub z odpowiednich komponentów mlecznych, tłuszczów roślinnych i cukru.
CHARAKTERYSTYKA:
Kolor biały do jasnokremowego, typowo mleczny smak i zapach bez obcych woni. Przyjemny słodki smak mleka słodzonego, słonawo-słodkawy dla mleka bez dodatku cukru.
ZASTOSOWANIE:
Dodatek do kawy, kakao, zup, placków ziemniaczanych, ciastek, lodów i cukierków.
| PARAMETRY FIZYKOCHEMICZNE: |
|
|
Mleko skondensowane słodzone
|
Mleko skondensowane słodzone (tłuszcz roślinny)
|
Mleko skondensowane
|
Mleko skondensowane (tłuszcz roślinny)
|
| Białko (%) |
6,8
|
6,2
|
6,1
|
6,1
|
| Cukier (%) |
45
|
45
|
–
|
–
|
| Tłuszcz (%) |
8
|
8
|
8,1
|
8,1
|
| Cząstki stałe |
73
|
73
|
26
|
26
|
| Węglowodany |
56
|
56,8
|
10,5
|
10,5
|
| Energia(100ml) |
1364KJ/323Kcal
|
1367KJ/324Kcal
|
582KJ/139Kcal
|
582KJ/139Kcal
|
| PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE: |
|
|
Mleko skondensowane słodzone
|
Mleko skondensowane słodzone (tłuszcz roślinny)
|
Mleko skondensowane
|
Mleko skondensowane (tłuszcz roślinny)
|
| Antybiotyki: |
nieobecne
|
nieobecne
|
nieobecne
|
nieobecne
|
| Salmonella/25g: |
nieobecne
|
nieobecne
|
nieobecne
|
nieobecne
|
| Listeria/25g: |
nieobecne
|
nieobecne
|
nieobecne
|
nieobecne
|
| Ogólna liczba bakterii |
<10000
|
<10000
|
<10000
|
<10000
|
SKŁADOWANIE:
12 miesiecy przy wilgotności max 85% i temperaturze max 25 C, 18 miesiecy przy wilgotności max 85% i temperaturze max 15C.
PAKOWANIE:
W zwykłych, lub łatwo otwieralnych puszkach o róznych rozmiarach, zapakowane w kartonach (12 lub 48 puszek w jednym kartonie).
UWAGI:
Dostępne z różną zawartością białka i tłuszczu
Dostępne o smaku karmelowym
Dostępne w puszkach o różnej wielkości