اللون ابيض مائل للكريم ،حلو المذاق و مع القليل من الملوحة للنوع المبخر.
الاستعمالات:
يضاف مع القهوة والكاكاو مع الحساء اوالمعجنات وكذلك لصناعة كريم، والآيس كريم والحلويات.
التركيبة الكيميائية: | ||||
الحليب المكثف المحلى
|
/ الحليب المكثف المحلى ( الدهون النباتية )
|
/ الحليب المبخر
|
الحليب المبخر( الدهون النباتية )
|
|
بروتين (%) |
6,8
|
6,2
|
6,1
|
6,1
|
السكر (%) |
45
|
45
|
–
|
–
|
الدهون (%) |
8
|
8
|
8,1
|
8,1
|
مجموع المواد الصلبة |
73
|
73
|
26
|
26
|
الكربوهيدرات |
56
|
56,8
|
10,5
|
10,5
|
قيمة الطاقة ( 100مل) |
1364KJ/323Kcal
|
1367KJ/324Kcal
|
582KJ/139Kcal
|
582KJ/139Kcal
|
المعلمات الميكروبيولوجية : | ||||
الحليب المكثف المحلى
|
/ الحليب المكثف المحلى ( الدهون النباتية )
|
/ الحليب المبخر
|
الحليب المبخر( الدهون النباتية )
|
|
المضادات الحيوية: |
غائب
|
غائب
|
غائب
|
غائب
|
السلمونيلا 25غ: |
غائب
|
غائب
|
غائب
|
غائب
|
اليستيريا25غ: |
غائب
|
غائب
|
غائب
|
غائب
|
إجمالي عدد بلايت / ز: |
<10000
|
<10000
|
<10000
|
<10000
|
التخزين:
12 شهرا كحد أقصى في الرطوبة 85 ٪ و درجة الحرارة القصوى 25 درجة مئوية، 18 شهرا بحد أقصى 85 ٪ الرطوبة و درجة حرارة 15 كحد أقصى.
التعبئة:
في مختلف الأحجام وسهل الفتح ، ومعبأة في علب كرتون ( 12 أو 48 صناديق في الكرتون ).
ملاحظات
متواجد بمختلف نسب البروتين و الدهون والطعم ( الكرمال متوفر ايضا )