Perméat de lactosérum, aussi connu sous lactosérum déprotéiné c’est le sous-produit de la production de protéines de lactosérum concentrés.
CARACTÉRISTIQUES: APPLICATIONS: AVANTAGES: STOCKAGE: EMBALLAGE:
Perméat de lactosérum, aussi connu sous lactosérum déprotéiné c’est le sous-produit de la production de protéines de lactosérum concentrés.
Blanc à la couleur jaunâtre, poudre à écoulement libre, le goût du lait typique et sans odeur étrangère.
Biscuits, boulangerie, boissons, confiserie et autres applications où sont favorables.
Réduction des coûts, riche en lactose et en sels minéraux.
PARAMETRES CHIMIQUES:
Protéines (%)
≤ 5
Matiere grasse (%)
≤ 1,25
Humidité (%)
≤ 4,0
Cendres (%)
≤ 7,5
pH
6,0-6,8
Insolubilité (ml)
≤ 1,25
Lactose (%)
≥ 80
Pureté (disque)
A, A/B
PARAMETRES MICROBIOLOGIQUES:
Comptage sur plaque total /g
≤ 20 000
Coliformes /0,1g
absent
E- Coli /0,1 g
absent
Salmonella /25 g
absent
Antibiotiques
absent
Levures /g
≤ 50
Moule /g
≤ 50
Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25 ° C et une humidité relative inférieure à 65%, le produit a une durée de vie 2 ans dans l’emballage d’origine.
Quatre-couche sac en papier avec sac intérieur en polyéthylène 25 kg net.