ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
получают в процессе дегидратации гомогенизированного цельного молока. Вначале оно конденсируется, после чего высушивается в башенной распылительной сушилке.
ВНЕШНИЙ ВИД: ПРИМЕНЕНИЕ: ПРЕИМУЩЕСТВА: ХРАНЕНИЕ: УПАКОВКА: СЕРТИФИКАТЫ:
Цвет желтовато белый, типичный порошок, вкус обычного молока и запах без посторонних примесей.
Кондитерские изделия, молочный шоколад, хлебобулочные изделия, осветлители для напитков, мороженое, шоколадные напитки, йогурты, замороженные продукты.
Хорошая пищевая ценность, растворимый ингредиент, богат естественными молочными жирами, эмульгирующая способность, мягкая фактура и консистенция, естественный молочный вкус и запах, много сухого остатка молока.
ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Белок (%)
≥ 26
Жиры (%)
≤ 26
Влага (%)
≤ 4,0
Зола (%)
≤ 6,5
pH
≤ 6,5
Нерастворимость (мл)
≤ 1,0
Лактоза (%)
≤ 38
Чистота (диск)
A, A/B
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Общее количество бактерий /г
≤ 10 000
Бактерии группы кишечной палочки /0,1г
отсутствует
E- Coli /0,1 г
отсутствует
Сальмонелла /25 г
отсутствует
Антибиотики
отсутствует
Дрожжевые грибки /г
≤ 50
Плесень /г
≤ 50
Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте при температуре ниже 25°C и относительной влажности меньше 65%, продукт имеет срок годности 2 года при хранении в оригинальной упаковке.
Четырехслойный бумажный пакет с внутренним полиэтиленовым пакетом, нетто 25 кг.
Имеется утвержденный MUI и JAKIM сертификат HALAL.