ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
Масло делается из пастеризованного, выдержанного и созревшего молока путем взбивания, сливания пахты, промывки, обработки и придания желаемой формы.
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА:
ВНЕШНИЙ ВИД: ПРИМЕНЕНИЕ: ПРЕИМУЩЕСТВА: ХРАНЕНИЕ: УПАКОВКА:
Масло делается из пастеризованного, выдержанного и созревшего молока путем взбивания, сливания пахты, промывки, обработки и придания желаемой формы.
Бледно-желтый цвет (от ярко желтого до почти белого), насыщенный молочный вкус и запах без посторонних примесей.
Хлебобулочные изделия – торты, пироги и прочие сладкие продукты, полуфабрикаты для быстрого приготовления, общественное питание и гостиницы, розничный сектор.
Очень питательный, длительный срок хранения при надлежащих условиях, альтернатива кулинарному жиру, придает натуральный и уникальный аромат, улучшает влагоудержание.
ХИМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Молочный жир (%)
Влага (%)
Обезжиренное сухое вещество (%)
pH
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:
Общее количество бактерий /г
Коагуляза-положительный стафилококк /г
Бактерии группы кишечной палочки /0,1г
E- Coli /0,1 г
Сальмонелла /25 г
Антибиотики
Дрожжевые грибки /г
Плесень /г
В замороженном виде: 60 дней при ≤ 7°C, замороженное состояние: 90 дней при температуре от -20 до -30°C при контролируемой влажности 80 – 85%, при условии хранения в оригинальной упаковке.
Отдельно обернутые блоки в картонных коробках, различные размеры.